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“凉扮菜与卤菜,所以我需要酱料做卤汁。”
二当家立马让人准备东西,也让厨房学着做。
反正姑奶奶教的这些,都既简单又好吃。
“娇娇,你来了。”麦昌盛看到妹妹很是开心。
而麦娇娇看到他脸色越来越好,还胖了一些:“在这里习惯不?”
“习惯,很习惯。”麦昌盛从未想过能过得这样的神仙日子。
“那就好。”
而厨房的人,得知姑奶奶又要教新品,不忙的都过来。
麦娇娇道:“我打算做卤味,虽说是两种,但其实一样。”
“只是一个是凉卤,一个是热卤。而卤汁也可以分成红卤汁,黄卤汁还有白卤汁三大类。”
“我今天先教你们做红卤汁,像八角得二十克,桂皮二十克,陈皮五十克,丁香八克,山奈二十克,花椒二十克,茴香十五克,香叶……”
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