烧白其实就是扣肉的一种做法，属于川菜名菜，却是川菜里面不辣的名菜代表之一，有咸烧白和甜烧白两种做法。烧白一般来说，比江南的扣肉切的更薄，味道，口感上略有差异。

        主要也没有辣椒，刘琮要是写几个有辣椒的名菜，刘琦保证要问辣椒是为何物，好在花椒还是有的。

        刘琮这一年在襄阳的时间很少，回来都是来去匆匆，如今可以停下来看一看襄阳的发张，比起之前更为繁华了，市场有好几个，都有专人负责管理。

        菜市场也出现了刘记早点铺，刘记早点铺也有了发展，在襄阳开始有小笼包，有油条了，其他地方还没有，或许襄阳的人有钱。

        “老板，来碗面条！”

        原本只有酒楼里面有的面条，如今也出现在大街小巷了，差别在于价格，也在于用料，面粉大体上一致，但是汤底会有差别。

        而面食经过刘琮的讲解，面点师傅很好的记录下来，经过练习，基本是很不错了，面条有劲道，拉的又细又长！

        “二公子，我婆娘也会，不过不会拉，会用刀切面！也很好吃！”

        典韦就是一个典型的吃货，看到拉面又饿了，听到拉面，很多就想起兰州拉面，其实拉面起源于中原，河南，陕西，陕西，山东等地都有。

        “拉面就别吃了，去给你自己买几个包子馒头，别把你饿着了！”

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