江寄雪将自己的步骤一一说来，又道：“师父师母还有师弟们到是很喜欢，都说好吃，可我和灵儿吃过这酒楼的，所以总觉得缺了个味。”

        “是缺了两个。”

        麦娇娇道：“你下次记得，龙虾洗干净沥干水，半锅油烧热用热油炸一下，用炸的变色以后，捞出来沥干油。

        然后再锅中只留下平常炒菜的油，再放你说的那些葱段、姜、蒜、花椒、干辣椒之类的炒出香味，然后加水加其他的酱料，特别是美味的豆瓣酱放在里面煮，等收汁快要捞出来的时候，再放一些紫苏，这样就多一个味，龙虾也会更加的酥脆。”

        外面的龙虾之所以没这个味，一来没用油炸，二来也是没有放紫苏以及花椒。

        如果只吃他们的，味道自然觉得可以。

        但，吃过了她家做过的，其他就觉得那些不好吃。

        这也是为何，路边摊越来越多，但麦娇娇并不担心的原因。

        就算以后，别人知道这个步骤了，但他们的名气出来了，也不需要担心了。

        江寄雪一听，脸上一喜：“好，下次我试试。”

        宋雨姝好奇问：“大嫂，你是怎么知道的？”

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