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“很简单,我教你们一次,你们就知道了。”
麦娇娇将那些面粉倒入到盆中,在那里道:“面粉里面加水,然后用筷子一个方向搅拌,然后慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团。”
其他人在那里看着,哪怕麦娇娇只是在那里慢慢的搅着,他们也没觉得无聊。
“看,将面团搅制光滑,饧起来。”
“每隔大约一刻钟,就得重复搅动面团一次,这样的做法是为了给面上筋。”
“然后大概弄三到四次,一个时辰的样子。”
将这东西放在旁边,麦娇娇看着那边大家揉的碱面团,发现也差不多了。
教大家如何拉面。
耗子与来宝看的新奇,等差不多以后,对麦娇娇道:“姑奶奶,我们来试试吧。”
“行,你们来。”
麦娇娇将这一波面条做好以后,告诉他们做面条的技巧,然后就去准备那些酱料去了。
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