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“牛骨头丢进大锅去熬,咱们放点粉丝上去,切点白菜豆腐皮,撒点小葱花,做牛骨粉丝汤。
至于这么一大堆的牛肉,就做酱牛肉肘子吧!”
齐璇拍板。
听到牛骨粉丝汤,和酱牛肉肘子,齐杰小弟弟已经口水流了满地。
“姐,我去点火。”齐杰以前所未有的速度冲进厨房去点火。
“姐,我去洗菜切菜。”齐莎烧一般的菜还行,可是烧这种酱肘子之类一听就是大菜的菜就自觉吃不消马上让位。
齐璇也没有客气撸起袖子让齐莎把牛肉肘子的毛刮干净,洗净了,在把要的配料说一遍,就去烧水准备抄一下牛肉肘子。
再炖煮。
酱肘子配料:姜、葱、八角、桂皮、香果、香叶、花椒、辣椒、酱油、蚝油、料酒。
一道好菜,配料就像是一副好的中药,不同的是菜满足的是口腹之欲,药治的是身上的疾病。
人常说没事别吃药,是药三分毒,其实话说道菜上面也是一样的,菜吃不好也会吃出很多的毛病。
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